2010年10月07日

ブログの引っ越し

このブログをご覧いただいているみなさま、
いつもありがとうございます。(^^♪

このたび、Amebaブログへ引っ越しをすることに
いたしました。

これからも新しいアドレスにて更新していきますので、
時々訪問していただければ幸いです☆

引っ越し先: http://ameblo.jp/littlepumpkin


Thank you for visiting my blog.
I decided to change my blog address.
New URL is,
 http://ameblo.jp/littlepumpkin


Thank U☆

choco&macchamelonpan.jpg


ニックネーム non at 20:17| Comment(1) | 日記-diary- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月04日

よきアドバイザー☆

先週末は久しぶりに親友とDinnerバーしてきました。

今まで多くのパン屋さんのパンをたくさん食べたこと
のある親友かわいいに、自分で作ったパンを時々食べてもらい、
色んなアドバイスをもらっています。(^^♪

      本当にありがとうハートたち(複数ハート)

美味しいパンをたくさん作っていくには、周りの
方々のご意見がとても大切です。メモ

いつも「星3つ」をもらえるようにstar0143a.gif
誰が食べても美味しいって思ってもらえるように☆
これからもがんばります!

いつもほめてもらえるクリームチーズあんぱんデス♪

creamcheesanp(2).jpg

My family's and friends's comments on my bread are
very important to me. I'll keep trying my best to make
lots of good bread.

    pan_tennenkoubo80_15_yellow_3.gif -Thank you for your support-

ニックネーム non at 12:08| Comment(0) | パン-bread- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月01日

よもぎかのこパンのレッスン♪

アヤパン、今日でめざましテレビ晴れ卒業しましたね。
毎朝見てたから来週から居なくなると思うとちょっぴり淋しいです。

出会いがあって、別れがあって。。
楽しいことがあったり、辛いことがあったり。。

泣いたり笑ったりを繰り返しながら人って何歳になっても
成長していくんだろなぁ。って思います。

昨日はレッスンでたくさん笑いましたムード

会うたびに仲よしになっているM−kunサッカーとH-chanかわいいはもうすぐ3歳。

2人ともママがレッスン中はとてもおとなしかったのですが、
パンの試食タイム喫茶店には次々とネタを披露してくれてぴかぴか(新しい)

最近ハマりだしたという、少しセクシーなネタ(?)もあったり、(^^♪ 

いろんなものまねをしてくれたり・・・

(ハイヒールで歩くお姉さんや、レジの店員さん・・・笑)

子供は本当によく大人のことを見てるな目〜と、感心させられました。

                 昨日は楽しい時間をありがとう☆ 
                    また新ネタ待ってま〜す揺れるハート

yomogikoanoko1.gif
Two families came to take a bread lesson yesterday
and we made this yomogi kanoko bread with raisin
yeast. Unique performances of children made me
laugh a lot. 

  pan_tennenkoubo80_15_yellow_3.gif -Thank you for your support-
ニックネーム non at 10:53| Comment(0) | レッスン-lesson- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月29日

さつまいもロールパン

いも、栗nut03a.gif、かぼちゃ☆

秋には美味しいものがたくさんありますねムード

先日買ってきたさつまいもを使ってパンを焼きました。

sweetpotatoroll.jpg

うすく広げたパン生地に、さつまいもあんとさつまいもの
グラッセをのせて、クルクル、クルクル・・・ 

       カットした断面を上にして。 

            仕上げには黒ゴマをトッピングぴかぴか(新しい)

s.potatoglace.jpg

    さつまいものグラッセ美味しいですね。(^^♪

Fall harvest season has arrived. Satsumaimo
(sweet potato) is one of the autumn flavors.
Today, I made sweet potato glace for bread.

    pan_tennenkoubo80_15_yellow_3.gif -Thank you for your support-
ニックネーム non at 18:33| Comment(0) | パン-bread- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月26日

よもぎかのこパン

夏の間少しお休みしていたレッスン本
来週からまた再開ですムード

酵母も活動しやすい時期になってきましたぁ。(^^♪

来週のメニューは、よもぎを使ったパンです。
フィリングにはかのこ豆をぴかぴか(新しい)

yomogikanokos.jpg

元気な酵母ちゃんと一緒にお待ちしていま〜す揺れるハート

Bread lesson will start again next week. We're going
to make yomogi bread filled with kanoko beans.
Now is a good time to make natural yeast at home.

   pan_tennenkoubo80_15_yellow_3.gif -Thank you for your support-


ニックネーム non at 16:59| Comment(0) | パン-bread- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月25日

おでん

急に寒くなりましたね〜。

寒くなると食べたくレストランなるのが、おでんぴかぴか(新しい)

昨日煮込んだものだけど、1日経った方が美味しいですね。(^^♪

大根も平天も好きだけど、一番好きなのはやっぱり、たまご かなかわいい 

いつも最後に食べていますムード

ouroden.jpg
"Oden" is a kind of Japanese stew, like french dish,
"pot au feu". It goes great with Japanese "sake"
especially on a cold day.

      pan_tennenkoubo80_15_yellow_3.gif -Thank you for your support-
ニックネーム non at 13:07| Comment(1) | 料理-cuisine- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月21日

和食に合うレーズン酵母のパン

秋なのにky01b.gif、 9月も来週で終わりなのに、、
家の中では私はまだタンクトップと短パン状態。。(^^;

少しは涼しくなったけど、お昼はまだまだ暑いですね。

naturalyeastbread.jpg

今日はレーズン酵母でプチパンを焼きましたムード

小麦粉、酵母、塩、微量の砂糖と水だけで作った
体にとっても優しいパンぴかぴか(新しい)
和食にも合うので、よくお味噌汁と一緒に食べています。かわいい

I made petit pain with only basic ingredients,
such as wheat, natural yeast, salt, a bit of
suger and water. This is very healthy and go
well with Japanese food.

 pan_tennenkoubo80_15_yellow_3.gif -Thank you for your support-


ニックネーム non at 16:12| Comment(0) | パン-bread- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月17日

久しぶりのカンパーニュ

やっと秋らしく涼しくなってきましたね。ぴかぴか(新しい)

 冬生まれで、夏より冬が好きな私は、
  秋ky01b.gifがくると
ワクワクします!

半袖から長袖に変る瞬間が
一番好き (^^♪

 なぜか、秋になると見たくなる映画カチンコが、
   「ユー・ガット・メール」mail to
 トムハンクスとメグライアン出演の。
  (もう大分昔の映画だけど。。)

この映画を見るとスタバ喫茶店や本屋さん本
     行きたくなります。
 久しぶりにDVD借りてこようかな。。

久しぶりと言えば、昨日カンパーニュ焼きました。  
   夏の間、自粛してた大きいパン。

campagne1.jpg

やっとオーブンが自由に使えるようになってうれしい☆

そして、久しぶりに仲のいい従妹かわいいに会いました。
仕事と子育ての両立で車(セダン)少し忙しそうだったけど
       元気で
よかったぁ。ぴかぴか(新しい)
寝起きのS-kunの頭ばくはつ、かわいかったね。hw50.gif

I think the long hot summer has finally ended
since I feel  a nip of fall in the air these past few days.
I love the time when I put away my summer
clothes and
put on the winter wear.

 pan_tennenkoubo80_15_yellow_3.gif -Thank you for your support-



 

ニックネーム non at 10:11| Comment(1) | パン-bread- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月14日

栄養学

先週から少し勉強メモしている栄養学ぴかぴか(新しい)
結構私の好きな分野かもムード

私たちが生きていく船上で欠かせない大事な大事な栄養素weed0150a.gif

主に5大栄養素(糖質、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル)
体の中に入ってから、どのように消化吸収されて、
どんな働きをするのか。。


少し複雑だけど、やっぱり大切なことは、栄養バランスと運動スポーツ
分かってはいるんだけどね〜、難しいですね。(^^♪

あと、今の私にとって無視できないのが塩分摂取量
厚生労働省が今年発表(改定)した、成人の
望ましい1日の食塩摂取量=
男性9g未満、女性7.5g未満

絶対に無理!っていうぐらい普段塩分をとっています。
私も、私の旦那さん野球も。。(>_<)

(醤油好き!味の濃い料理好き!かっぱえびせん大好き。。)

このままではダメですね。将来、生活習慣病などに
ならない為にも食生活の改善に努めますムード

3日前に仕込んだレーズン酵母ぴかぴか(新しい)今日完成endです。
やはりこの時期は
早いですね。かわいい

目には見えないけど、酵母も人間と同じように、
栄養を
摂取しながらぴかぴか(新しい)必死に生きています。車(RV)

raisinkoubo3.jpg
It took only three days to make raisin yeast
extract this time.
Summer is the best season
to make it quickly but we must pay attention
to
the temperature rise of the room.

  pan_tennenkoubo80_15_yellow_3.gif -Thank you for your support-


ニックネーム non at 21:08| Comment(0) | 日記-diary- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月12日

今日のブランチ☆

休日の朝晴れはいつもゆっくりしています。かわいい

まずコーヒー喫茶店1杯から始まって、食事は
だいたい
朝と昼が一緒のブランチぴかぴか(新しい)になりますムード

今日のブランチメニュー=チキンカレー&ナンレストラン

weed0150a.gifカレーは、鶏肉と野菜のみじん切りを
炒めて、
 レトルトカレーと混ぜた簡単なもの。

weed0150a.gifナンは久しぶりにホシノ酵母で焼いて。(^^♪

curry&naan.jpg
  
      明日からもまたがんばろうっと。pumpkinjump.gif

I have a relaxed time on every Sunday morning.
Usually I start  the day with a cup of coffee &
have a brunch
around noon. We had chicken
curry with naan and salad for
branch today.

  pan_tennenkoubo80_15_yellow_3.gif -Thank you for your support-

ニックネーム non at 13:45| Comment(0) | 料理-cuisine- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月09日

モス玉ちゃん☆

一日でも早くsoon 秋になってほしい。。。mouse03.gif

残暑に私の体力が日々奪われているような気がします。

暑すぎても寒すぎても酵母はうまく起こせません。
体調が悪い時にも、元気な酵母はできません。眠い(睡眠)

いい酵母を作るには、快適な環境下で心身共々に
健康でいることが大切ですね。ムード 

少々暑さでバテぎみの私ですが、お花屋さんTurip.gifで働いている
私の友人かわいい (ウクレレの友ハートたち(複数ハート))が送ってくれた写真にとても
癒されています。(^^♪
                       
             めっちゃかわいい~揺れるハート
     
mosstama.jpg
  
           モス玉ちゃんにひとめぼれぴかぴか(新しい)

Yesterday, a friend of mine who works at a flower
shop sent me a photo of adorable moss. It's very
lovery and I wanna get one. 

   pan_tennenkoubo80_15_yellow_3.gif -Thank you for your support-
ニックネーム non at 21:01| Comment(1) | 日記-diary- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月04日

すだち酵母

先日実家家からすだちぴかぴか(新しい)が送られてきたので、
早速酵母にしてみましたムード

sucachi kobo.jpg

        すだちは夏の料理レストランに欠かせませんひらめき

刺身、焼き魚にはもちろん!ざるそばや冷やしそうめん、
唐揚げ、冷奴、サラダ、etc.

      
いろんなものにたっぷりかけています。(^^♪

カルシウム、カリウム、カロテンがレモンよりも豊富な、
                       
                         今が旬のすだちぴかぴか(新しい)

焼酎に絞るとすっきりと飲み口が良くなってGoodですかわいい

sudachi2.jpg
Sudachi is a green citrus fruit and one of the specialty
products of my hometown, Tokushima. Usually, we
slice it and serve
with  various dishes, like  fish, tofu,
fritter
and even drinks.

     pan_tennenkoubo80_15_yellow_3.gif -Thank you for your support-

ニックネーム non at 14:15| Comment(0) | 酵母-koubo- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月31日

レモン酵母でシーフードナンピザ

パンの歴史本は紀元前4000年頃のメソポタミヤから始まります。カチンコ

当時のパンは発酵させない平焼きパンぴかぴか(新しい)
生地をこねて薄く伸ばして焼くだけ、のシンプルなもの。

現在、最もこれに近いパンとしては、インドや中近東でよく
食べられているレストラン 「チャパティ」や「ナン」ですね。かわいい

ナンはカレーと一緒に食べるのが一番好きだけど
今回はシーフードをトッピングonしてナンピザに!(^^♪

レモンを少し絞って食べると、さっぱり食べれて食欲も出てくるので
暑い夏晴れにぴったりですムード

seafood naan pizza.jpg
Naan is one of the most popolar bread in India &
Middle East
and usually baked in tandoor. Today
I made naan pizza  with
seafood.
   pan_tennenkoubo80_15_yellow_3.gif -Thank you for your support-


ニックネーム non at 20:12| Comment(0) | パン-bread- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月24日

レモン酵母

最近よく聴く、かりゆし58の「オワリはじまり」
とってもいい曲CDだと思います。

 もうすぐ今日が終わる~ ♪
 やり残したことはないかい~?..... emoji8.gif

なんか、胸にじ~んと響いてきます。hana06.gif

後で後悔しないようにぴかぴか(新しい)
1日1日を大事にしようと思いましたムード
身近な人たちに感謝をして。。かわいい
明日もまた頑張ります。pumpkinjump.gif


暑い時期の酵母起こしは大変だけどあせあせ(飛び散る汗)、涼しいところを
探しながら、只今レモン酵母ぴかぴか(新しい)起こしていま~す。(^^♪

lemon yeast.jpg
It's difficult to make natural yeast during
extremely hot season.  I have to pay much
attention to the temperature.

 pan_tennenkoubo80_15_yellow_3.gif -Thank you for your support-
ニックネーム non at 20:18| Comment(1) | 酵母-koubo- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月19日

姪っ子作☆アンパンマンパン

お盆中、久しぶりに会った姪っ子たちぴかぴか(新しい)と一緒に
パンを作りましたムード

いつも一緒の仲良し姉妹かわいいかわいい

二人とも気がつけば
成人式を終えていて、
もう立派な大人なんやね~。hw50.gif

パン作りは今回が初めてやったのに、
めちゃ覚えが早くて、しかも器用。mouse09a.gifmouse09a.gif
やっぱりヤングだわぁ。。star0143a.gif

「おばちゃん」ではなく、「お姉ちゃん!」といつも
呼んで
くれる可愛らしい姪っ子たち揺れるハート

またしばらく会えなくなるけど
元気でね~。バス

sevenanpanma.jpg

    姪っ子作アートのアンパンマンパン↑

チョコペン使っていろんな表情を作ってるところがさすがです。(^^♪
おじいさんもお一人いらっしゃいましたぁ。(笑)
(分かりにくいですが、一番左上です)

My two nieces made anpanman-pan during the bon holiday.
Although it was the first time for them to make a bread,
they were very quick at learning and so dexterous.

  pan_tennenkoubo80_15_yellow_3.gif -Thank you for your support-

ニックネーム non at 15:25| Comment(0) | パン-bread- | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ

 

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

posted by 269g